Monaci decapitati

Mi sono chiesto con cosa iniziare il nuovo anno.
Avevo in mente un post polemico sulla differenza dei prezzi del gasolio tra Veneto e FVG (lo stesso giorno: 1,22€ in FVG, 1,04€ in Veneto... e poi si lamentano...), oppure su come in Veneto ancora non conoscano l'uso del sale sui marciapiede gelati.

MA

Sabato abbiamo comprato una Tête de Moine. Per chi non lo conoscesse, è un formaggio buono (ma caro, quello nella foto costa 25€) che si mangia con un divertente attrezzo svizzero chiamato "Girolle" - nella fattispecie, uno dei tre oggetti utili mai fatti in quel simpatico paese dopo l'orologio a cucù ed il famoso (perché usato da Mac Gayver) coltellino

E' squisito! Lo si mangia a fiocchi, ricavati da una o più girate della lama sul formaggio. Sembra che tra poco ne arriverà la versione di cioccolato, studiata per poter creare riccioli di cioccolata...