Pasta con salsa sporca e zucchine

No, salsa sporca non significa che è caduta a terra - semplicemente, si usano TUTTI i pezzi del pomodoro, senza scartare niente.

E' una ricetta facile e banale; si inizia affettando le zucchine e cucinandole con (abbondante) aglio.

Quando sono cotte si aggiungono i pomodori tagliati a pezzettoni; qui ho usato pomodorini ciliegina, ma vanno bene anche quelli normali:

Quando la pasta è cotta, basta buttarla nella padella e saltare il tutto rapidamente; l'olio piccante è un'ottima aggiunta!